15 décembre 2023
Pour régaler vos papilles 🤤 et aider nos estomacs à patienter, La Pellicule Ensorcelée vous propose de tester 🍪 les biscuits à la confiture 🍯 du magnifique long métrage d’animation Arrietty : Le Petit Monde des Chapardeurs ! Nous avons trouvé cette idée dans le livre “Les recettes des films du studio Ghibli” édité par YNNIS.
Les biscuits à la confiture dans Arrietty
Pour 2 personnes – Préparation 1H 30 MIN
INGRÉDIENTS :
– 250 g de farine
– 125 g de sucre glace
– ½ sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
– 125 g de beurre
– 1 oeuf
– 2 g de sel
– 6 grosses cuillères à soupe de confiture de votre choix
LES ÉTAPES :
1. Dans un saladier, tamisez la farine et le sucre glace pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite la levure et le sucre vanillé et mélangez.
2. Découpez le beurre (de préférence à température ambiante) en petits cubes et incorporez-les au mélange en les écrasant et en malaxant.
3. Battez l’œuf rapidement et ajoutez-le au mélange, avec le sel. Malaxer jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez-la reposer au frigo 1h.
4. Préchauffer le four à 150°C. Saupoudrez le plan de travail de farine et sortez la pâte du frigo. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez-la pour lui donner une épaisseur de 3 à 4 mm.
5. Découpez des biscuits dans la pâte avec un emporte-pièce. Mettez-les à cuire pendant 10 min. Surveillez-les afin qu’ils ne deviennent pas trop jaunes ni trop cuits. Ils doivent avoir une apparence blanche et moelleuse.
6. Sortez-les du four, laissez-les refroidir et ajoutez la confiture.
