Les Gris-Gris de ma cuisine – Jamila

Résumé

23 témoignages filmés dans le quartier du grand Belleville (Paris) autour des ustensiles et des épices qui révèlent un rapport sensible à la cuisine, à la transmission, aux souvenirs et au goût d’être ensemble. Avec gourmandise et humour, chaque personnage dévoile que la cuisine est à la fois un voyage, le territoire des racines et un langage.

Dans cet épisode, Jamila décrit la préparation de la viande épicée et séchée de Djerba.

Date de diffusion :

• 05 décembre 2020
• 10 décembre 2021

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